Rosiile portocalii de la Banca de Gene
A venit si vremea lor,cam greu au inceput sa se coaca,cred ca prin 23 februarie le-am semanat acasa la bloc au stat la caldurica la fel ca celelalte,dar au inceput mult mai tarziu sa se coaca,semn ca sunt un soi foarte tarziu.
Oricum e bine ca am fost aici pe faza,am reusit sa colectez din ele pentru samanta si restul ce a ramas,aproximativ 2 galeti le-am facut sucuri naturale,suc de rosii pentru supe si un suc mai gros pe care insa il fierb la foc pana se mai ingroasa ,este excelent la sosuri.
Si acum sa va fac cunostinta cu ele
pe acestea le-am facut suc pentru supe,le-am trecut prin masina electrica de tocat,au iesit 5 borcanele de 800 gr,fix cat imi incape mie in olicica cand le pun la fiert!
la acestea am facut suc natural doar pentru mine,ca sotului si copiilor nu le este pe plac,este foarte bun ,sanatos,racoritor,pe acesta il fac doar pentru consumul de acum,asa ca i-am mai ras 3 mere,2 morcovi si i-am pus 3 cuburi de zahar brun,am batut bine bine si l-am bagat la frigider
atat cel pentru suc cat si cel pentru sosuri l-am dat prin separatorul de seminte,pentru a ramane doar pulpa curata.
si doua cuburi de gheata si gata suculetul natural
restul de suc ramas de la separator l-am facut deja un sos mai gros
-in el am pus,putin piper alb,zahar si sare,se poate consuma chiar si la pizza sau ca si simplu sos la peste,paste sau pui.
stiu ca arata cam naspa oala mea,dar este o oala de aluminiu si nu prea mai iese ca noua la spalat, o am de ani de zile in ea fac toate sosurile si dulceturile .
si pentru ca a mai fost timp putin,am bagat si cateva borcane de zarzavat de ciorbe,din rosiile inima de bou de la banca de gene.
anul asta este primul an cand nu mai pun decat rosii si ardei in borcanele de zarzavat,pentru ca oricum eu fac mereu separat suc de rosii,plus ca ardei ii toc si ii bag la congelator,iar albitura si morcovul prefer sa le pun atunci proaspete cand prepar mancarea sunt mai bune asa decat conservate toate la gramada in borcane.
si borcanelele mele cu rosii inima de bou de la banca de gene,in unele din ele am bagat si rosii cheryy,cele pe care le-am pus la cuib direct afara,ca mai am unele mici,mici de tot rosii de ghiveci dar din acelea am tot pus mereu si sunt pe duca.
Si cam atat pentru astazi,de fapt este un articol in avans pentru maine,ca maine trebuie sa fac bulionul si pierd toata ziua la cate galeti am,azi a fost o mica joaca la ceea ce am facut si postat,maine ma asteapta 19 galeti de rosii,de spalat de,tocat trecut prin separator,pus in bidoane la decantat si apoi pus la foc pe tuci afara,ca asa iese cel mai bun.
La acesta ii bag si 4 kg de ardei rosu,1 kg de ceapa,1 de morcov,calesc ceapa,morcovul si ardeiul si apoi pun pasta,pun si sare si zahar dupa gust si il fierbe sotul la foc domol :D.
Nu va asteptati sa iasa multa compozitie dupa fierbere,ca la cata apa ii scoti pana sa-l bagi la fiert,si cat se pierde si la fiert nu iti ramane asa mult.
Pe acest bulion eu il folosesc doar la mancarurile pe baza de sos,ostropel,tocanita,fripturica de porc la cuptor etc,si nu mai spun la sarmale la cuptor este super bun,am mai facut si simplu doar din rosii prima tura,si dupa tura asta mai fac o tura mica dar cu mult mai mult ardei rosu ,dar asta il coc mai inainte si pun suc de rosii deja fiert.o sa scriu alta data despre el.
Spor la conservat si voua!
Pe curand
Maria
Gradina Mariei
In primul rand tin sa multumesc pentru sfaturile postate ! Si acum chiar daca stiu ca e un pic prea tarziu vin cu o rugaminte …. se mai gasesc si pentru mine 2, 3 seminte de rosii portocalii :))
Va urez spor la treaba !
Imi pare rau dar eu am semanat si nu mai am seminte disponibile.
Eu am luat seminte si de la rosii cumparate sau primite, cu siguranta nu erau din prima tura, si au iesit ok, tot ce trebuie e ca rosia sa fie coapta bine.
Nici eu nu spun ca semintele nu sunt bune in sensul ca nu sunt viabile,ele rasar ,numai ca productia este foarte , foarte mica
Ce bine arata rosiile, carnoase , cu foarte putine seminte.Si eu m-am uitat pe siteul bancii de gene , dar nu am vazut unde ar fi oferta cu seminte.In fine, poate nu este acum sezonul pentru dat seminte , ci numai pentru adunat si facut stocurile.
Si mie imi place sucul de rosii , mai ales cand e proaspat stors, dar si in supe/ciorbe iarna sau oricand :).Are o culoare foarte frumoasa sucul de rosii galbene , hehe, mai bine zis de tomate galbene..
Eu le-am comandat de primavara,aceste rosii ei le cultiva in sistem propriu si le colecteaza semintele,cel putin asa am vazut eu intr-un reportaj Tv.
Eu sunt singura care consum acest suc de rosii , sotul nici sa nu-l vada,la copii am incercat sa le bag fel de fel de fructe,de la banane mere ,piersici etc si nimic nu ii pot pacali si pace,asa ca fac mai putin si il conserv doar pentru mine 😀 ,bine macar ca la supe,ciorbite nu am probleme asa consuma si ei 😀
19 galeti de rosii?! Ei, bravo! Spor la treaba!
Foarte frumoase rosiutele tale galbene
Multumesc,am si terminat deja cu peripetii dar l-am terminat ! 😀
Vreau si eu seminte de rosii din care ai de prisosinta, in special din cele portocalii daca se poate, imi plac legumele care sun altfel 🙂
Mesajul tau l-am primit de doua ori ! 😀
Eram la servici si mi-a dat rateuri computerul 🙂
Da se mai intampla 😀
Vreau si eu cateva seminte de rosii din care ai de prisosinta 🙂 Si spor la treaba ca se vede ca ai destula 🙂
Ms,am si terminat am ajuns deja acasa la Bucuresti,ne-a zgornit o furtuna naprasnica,catva copaci au daramat practic catva stalpi de iluminat asa ca totul a ramas in bezna.Cum toata incalzirea,apa curenta in casa este pe baza de curent,am fugit acasa,nu prea ma impac eu sa stau ca in epoca de piatra 😀
La rosiile portocalii mai am seminte,la celelalte nu promit pentru ca am o lista luuuuuuuunga ! 😀
Ok, portocalii e super 🙂
Ok ,am sa te trec pe lista 😀
Multumesc, tare ma dau in vant dupa legume ciudate, am in plan cand o sa am gradina sa pun morcovi galbeni, visinii si albi, cartofi albastrii, rosii albe, negre, chestii din astea 🙂
Pai atunci iti doresc ca visul tau sa devina realitate,sa sti ca asa eram si eu visam ca tine cu ochi deschisi la o casuta de vacanta cu o gradina mica.Nu mi-am pierdut speranta si visul meu a capatat contur,asa ca de catva ani ma bucur, si de evadare la casuta, dar si de pasiunea mea pentru gradinarit.
Muuuuult succes si tie! 😀
Multumesc 🙂
Cu placere!
Buna Maria!
Esti o gospodina desavarsita! Ai o gradina frumoasa si o familie minunata:))
Nu stiu cum nu am gasit blogul tau pana zile astea, dar am sa te citesc retroaciv :))
Rosiile portocalii sunt delicioase, am avut si eu anul trecut, dar anul acesta am uitat sa fac rasaduri. Ardeii tai mi-au placut enorm si acelasi lucru l-am patit si eu cu gogosarii, nu am cules din ei si au fost mai micuti decat cei capia, din care mereu rup.
In fine, acum am sa fiu atenta la postarile tale ca am multe de invatat.
Pupicei multi!
Multumesc foarte pentru aprecieri!
Nu m-ai gasit pana acum poate si pentru faptul ca suntem destul de multi cei iubitori de natura si de-o viata cat mai sanatoasa,cel putin in ultimi ani sa marit considerabil invazia orasenilor la sate.
Roamanul s-a desteptat 😀 ,nu mai cumpara tot ce vede apetisant prin reclamele tv si nu numai,in supermarketuri se uita de 3 ori la un produs pana il pune in cos,suntem supra saturati de E-uri si de un regim de viata nesanatos.
Asa ca viata la tara pentru noi este un elixir ,chiar daca obligatiile si viata sociala inca ne tin legati de oras,evadam ori de cate ori putem la casuta noastra de la tara unde respiram prin toti porii aerul curat si sanatos.
Acolo am incropit si o mica gradina,si tot acolo experimentez de catva ani incoace,produc legumele numai in sistem Bio,nu toate imi ies de fiecare data,mai sunt si probleme,dar mai stiu ca si cei care dau destul de mult cu chimicale tot au destule probleme prin gradina 😀
Rosiile portocalii sunt delicioase,eu de cate ori le gust am senzatia ca mananc pepene galben,si anul trecut am avut in gradina doua soiuri hibrid de culoare galbena , dar nu se compara ca si gust.
Cred ca daca am da in general atentie legumelor noastre mai mult de cat faptul de-a le uda sau afana,vom constata ca ele chiar ne pot spune prin semnele caracteristice ce le supara sau ce le face bine.
Eu intodeauna in gradina ma ghidez in primul rand dupa logica,din urmarirea lor atat cat se poate,din testarile mele si din cunostintele acumulate,asa am dpistat si solutia la ardeii sau la multe altele.
Sunt de parere ca toti cei care avem gradini si avem pasiune in aceasta privinta,urmarim,testam si ne documentem mereu,intodeauna vom gasi lucruri noi interesante ,pe care este foarte bine sa le impartasim si cu alti.
Asa ca sunt de parere ca toti avem ce invata mereu uni de la alti 😀
pupici multi si tie,numai bine Vasi!
Spor la treaba…
Multumim mult,am spor ca am si ajutoare,celor mici le place foarte mult sa spele legumele,ma mai ajuta foarte mult si tehnologia si binenteles ca nu putea lipsi din peisaj si sotul,asa ca vom termina mai repede . 😀
ce bine arata, mi s-a facut pofta de suc de rosii 🙂
Sa sti ca si din cele de culoare rosie iese excelent la gust,dar asta parca este mult mai bun,cand il gusti pe el doar simplu ai senzatia ca tocmai ai gustat din pepene galben.
Oricum cel putin in privinta rosiile portocalii stai linistit,ca vei avea si tu la tine in gradina la anul,am avut foarte putine cereri in acest sens,bine ca ele sau copt si mult mai tarziu asa ca mai am in plus de dat.
La celelalte 2 soiuri tot de la banca de gene mai am destule rosii doar la etajele superioare,unele sunt destul de mari care ori sunt in parg ori nu sau copt,dar eu stiu ca samanta de la ele nu este buna,adica nu iti mai produce cum trebuie.
Am sa mai verific oricum lista mea,si sa vad si prietenii mei de pe site care au mai ramas si nu le-am trimis pana acum,oricum asa macar cate 5 seminte bune din fiecare iti opresc,din cele portocalii iti pot da si 50 ca astea abia de acum incolo se coc si nu am putut da prea multe din ele.
Asa ca daca doresti ti-le daruiesc cu toata placerea,numai sa imi spui sa te trec pe lista,daca esti de la noi din Bucuresti,poate te vezi cu sotul ,sau daca nu prin posta.
Si sa sti ca tocmai acum merg la frigider sa imi mai iau un pahar de suc,am sa il beau si pentru tine 😀