Verdeturi numai bune de Conservat
Pentru ca in aceasta perioada gradinile abunda de verdeturi nu ar strica sa incepeti deja sa aplicati si pentru conservarea lor.
Ce putem conserva acum din gradina?
-spanacul
-stevia
-urzica
-mararul
-leusteanul
-patrunjelul
-loboda
-menta
-tarhon
-telina
si ar mai fi si altele dar ma rezum doar la atat
Eu deja am dat startul conservari doar la marar,pentru ca timpul a fost foarte putin sa ma ocup de strangerea si celorlalte verdeturi din gradina.
Mararul meu din gradina era impetuos necesar sa il raresc si totodata sa dau voie si celui mai mic sa se dezvolte corespunzator.
a mai ramas destul si pentru uscare , si pentru semintele de anul viitor
Am cules 2 galeti de marar,dar dupa curatare si spalat a mai ramas aproximativ o galeata si jumatate.
L-am curatat bine l-am spalat cu apa din fantana si l-am pus in pungi,ajunsa acasa l-am scos din pungi si am intins mararul pe cateva prosoape lasandu-l la scurs asa pana a doua zi.
Trebuie lasat bine la scurs inainte de al introduce in congelator,deorece cristalele de gheata vor strica calitatea frunzelor.
Dupa ce mararul sa uscat l-am trecut prin robot si l-am introdus in pungi vidate,apoi am eliminat aerul si l-am tasat bine.
Pe acesta l-am introdus direct la congelator,din ce mi-a mai ramas in gradina o parte il voi pune si la uscat la umbra afara in aer liber pentru ai pastra aroma si apoi il voi depozita in debara in pungi de hartie
Restul il voi lasa pana la maturitate in gradina,voi lua samanta pentru anul viitor,apoi tijele le voi spala bine si le tai aproximativ 10.15 cm si le voi lasa la scurs.
Dupa ce se vor scurge le voi lega manuchiuri si le voi atarna pe niste suporti in camara de la tara,tijele de marar la fel si de cimbru sunt nemaipomenite la sarmalute,eu intodeauna asez la sarmalute un strat de tije de marar combinat cu cimbru si putin busuioc si apoi un strat de sarmale ies delicioase.
Am o vecina in bloc care conserva totate verdeturile in borcane cu sare,eu nu am incercat niciodata asa ceva,sincer prefer sa le bag la congelator,iar restul sa le pun la uscat.
Si pentru ca tot sunt la sectiunea Mararului am sa va scriu mai jos si o reteta cosmetica
Aceasta reteta actioneza ca un tonic si o folosesc foarte des vara,este buna pentru cei care are probleme cu soarele,in special cu iritatiile provocate de razele ultra violete.
Eu sunt foarte sensibila la razele ultra violete si ma irit foarte tare atunci cand stau in gradina ,atat pe fata maini cat si pe gat,daca nu asi folosi aceasta reteta fata mea ar arata ca un morcov.
Cum procedem la aceasta reteta
Alegeti un recipient inchis la culoare din material de sticla ,ceramica sau plastic dar care sa aiba neaparat si capac
-culegeti marar,de preferat dimineata
-umpleti recipientul 3/4 cu marar
-aveti grija sa il tasati,si mai puneti daca este necesar marar
-puneti apoi apa de ploaie daca aveti,daca nu apa plata pana se acopera tot mararul
-puneti capacul apoi eliminati aerul din recipient prin tasarea capacului
-recipientul il veti pune in debara la intuneric
-de doua ori pe zi amestecati bine cu o spatula continutul,dar aveti grija sa eliminati de fiecare data aerul ori de cate ori umblati la recipient
-amestecul se tine 3 -4 zile la macerat
-dupa macerare se filtreaza bine acest amestec si se spune in sticla la frigider
-tratamentul se face numai cand lichidul este rece,se tamponeaza fata si toate partile afectate,dupa ce in prealabil au fost demachiate sau ne spalam pur si simplu cu sapun cu PH corespunzator pieli noastre.
-este de preferabil sa ne tamponam cu acest lichid noapte,fara sa-l indepartam,ne strange putin la fata dar efectul este mai bun asa.
lichidul pastrat la frigier nu il tineti mai mult de 5 zile
dupa acest tratament nu uitati sa va preparati si o crema hranitoare de ou ,miere si ulei de masline.
Cum se prepara
Puneti galbenusul unui ou intr-un vas ceramic ,adugati o lingura de ulei de masline si 2 linguri de miere,amestecati bine aceste incrediente,si aplicati acest amestec generos pe fata lasati sa actioneze timp de 30 de minute.
Clatiti apoi doar cu apa,de preferat apa minerala,nu mai folositi altceva dupa aplicarea acestui amestec , lasati porii sa respire in voie.
Eu mai folosesc pentru fata cu foarte bune rezultate si patrunjel combinat cu lamaie , si asa zisa lacrima a vitei de vie,pentru petele maro.
Si acum cateva pozici din Gradina,putine cei drept pentru ca nu am stat decat o zi week-endul trecut la tara
castraveti
am deja 7 castraveti ,sper ca pana duminica cand voi merge sa creasca marisori sa ii pun deja la salata
rosioarele mele au in proportie de 80% buchete florale
le-am copilit si legat pentru ca se faceau padure ,doar un soi l-am lasat necopilit pentru ca nu necesita aceasta operatie
mazarea de toamna la 6 zile de la insamantare
o serie de noi ridichi semanate saptamana trecuta si-au facut aparitia
ardeii sau iradacinat destul de bine si ma resplatesc din ce in ce mai mult cu flori
in imaginea de jos,ve-ti observa catva dovlecei,pe care ii tot smulg de o vreme incoace, si ei tot se incapataneaza sa iasa,sunt foarte invazivi
dovlecelul are deja flori,in curand va produce si el
vinetele am intrat de urgenta in ele pentru ca erau invadate de gandacul de colorado,am adunat gandaci,si am indepartat tot manual larvele fara a le stropi cu chimicale.
rosioarele insamantate in 3 aprilie au crescut nesperat de mult,mai ales ca find insamantate asa tarziu am facut repicarea lor direct in gradina
cartofii au inceput deja sa faca flori ,semn ca in curand voi manca cartofiori noi din gradina noastra,mai in spate sotul aduna de zor la gandaci de pe cartofi.
Trandafiri urcatori cresc pana la 3-4 m incep sa isi deschida petalele,pentru ca au foarte multi lastari la toamna intentionez sa-i scot si ii voi muta pe un gard pe care in timp trandafirii il vor imbraca
si la final margaretele ma intampina din ce in ce mai inflorite
Va doresc sa aveti o zi minunata!
Pe curand Maria
Gradina Mariei
ai incercat ceapa verde la congelator?
Sincer nu am incercat,dar mi-ar placea sa imi spui daca se pastreaza bine si nu devine prea apoasa.
Si cum o introduci in stare intreaga,sau tocata?!!!
Ai de toate in gradina.Cam pe cand urma sa pui tu cateva rosioare la insamantat,dupa accidentul patit de unele din ele :), am pus si eu cateva seminte de ardei iute, care au crescut destul de bine, ca o padure.Chiar ma gandeam ca probabil si rosiile tale desi puse mai tarzior au avut timp sa se dezvolte suficient. Spor la gradina!
Ei nu chiar de toate,anul trecut am avut cu mult mai mult,anul acesta am mai incetat cu experimentele si ma limitez doar la ce consumam.
Pentru ca eu chiar daca nu consumam puneam doar de dragul de a vedea cum se dezvolta 😀
Acum sunt mai cerebrala 😀 ,incerc sa mai ma stapanesc sa nu mai umplu gradina cu ceva ce noi nu consumam,dar sti cum este daca nu pui ,nici practica nu ai cum sa ai.:D
In privita rosiilor vorba ta au crescut ca ‘Fat-Frumos,daca au avut caldura,lumina si apa sau dezvoltat peste asteptarile mele,oricum a ajutat si faptul ca sunt soiuri de hibrizi,daca erau soiuri autohtone erau cu mult mai mici.
Am un rand langa ele de la Banca de Gene pe care scria rosii,si aproape ca le-a ajuns din urma si cele de la banca de gene sunt puse mult mai devreme.
Apropo de aceste rosii’rosii’de la Banca de Gene eu cred ca sunt din acelea fara arac ca sunt foarte micute la talie fata de celelate soiuri primite si care au toate acceasi varsta.
Oricum pana nu vor ajunge la maturitate nu prea am cum sa le depistez soiul lor,iar daca nu ma descurc voi cere de la voi o mana de ajutor 😀
Anul trecut am avut si eu marar mult dar anul acesta nu au mai iesit decit citeva fire…oare a fost prea ger…
Esti cu mult inaintea mea la toate legumele, eu nu am stiut cind sa seamana rasadurile, am semanat mai tirziu si toate sunt mai mici.
Trandafirul e superb , as vrea sa plantez si eu la toamna pentru ca eu nu am decit thea si pitici dar am vazut unul pe un blog …o minune,m-a cucerit definitiv.Pupici.
De obicei mararul este foarte invaziv,cel putin la mine in gradina daca il las el creste peste tot,asta vara cateva seminte venite din aer si-au facut lacasul langa un gard unde eu am o portiune de trecere.Cum mi-a fost mila sa-l smulg l-am lasat.
In acest an vreau sa zic ca a iesit foarte mult marar si nu numai in locul respectiv,daca pe cel pe care a iesit in gradina i-am tot dat cu sapa,pe cel de pe trecere il tot calc in picioare ori de cate ori trec pe acolo.
Eu doar cu patrunjelul de frunze am avut probleme din cauza inghetului ,cu celelalte nu am intampinat probleme
Pe viitor incearca sa presari samanta unde vrei sa iti iasa mararul,indicat este sa faci aceasta opratie toamna pentru a avea marar foarte devreme si primavara il semeni doar pentru conservare, dar inainte de asta uda bine pentru ca samanta sa se prinda mai bine de pamant,apoi presara niste pamant si uda iar cu stropitoarea.Oricum nici acum nu este tarziu sa pui marar pentru ca este suficient de cald ca sa se dezvolte cum trebuie.
Oricum daca treci prin Bucuresti,ma poti anunta din timp,si cand merg eu la tara iti pot lua marar de la mine ca sa poti conserva pentru iarna,pentru ca eu am destul.
Ti-l daruiesc din toata inima,tu doar sa imi spui din timp,pentru ca eu merg doar saptamanl acolo.
La capitolul trandafiri nici eu nu stau prea bine,abia 5 trandafiri am achizionat anul acesta,iar din toamna mi-a promis cateva cunostine butasi autohtoni pe care ii voi planta.
Oricum eu sunt inebunita dupa trandafiri ii ador si vreau sa am cati mai multi in gradina,pana atunci mai ma documentez,ca sincer nu prea am avut timp si de flori pana acum.
Pupici si de la mine o seara frumoasa sa ai.
Multumesc esti o scumpa dar nu cred ca merita efortul,am sa seman eu acum sa vad daca rasare.
Eu intodeauna am daruit din gradina mea ce am avut in plus,pentru ca eu consider ca asa este bine,niciodata nu am cerut nimic in schimb,cand dai ceva o faci pentru tine si pentru ca asa simti.
Asa ca daca nu reusesti sa faci marar pentru conservat sa imi spui si vedem noi cum ne intalnim iti daruiesc din toata inima,eu chiar am destul si oricum mai daruiesc din el unei vecine de la mine de la bloc care este bolnava si abia se descurca cu pensia,dar chiar si asa tot am destul,asa ca nu ezita sa imi spui.
Iti doresc o zi minunata!
Doamneee,dar unde ai tu casa?Pe ce planeta??? 😛 Ca esti cu mult inaintea mea.mai putin la rosii,la care te-am ajuns din urma,ba chiar te-am intrecut ca mi-a adus soacra mea rasaduri de Paste si acum am si gogonele la ele 🙂
La vinete am cules si eu gandacii de colorado.Bine ca m-am invatat deja cu ei ca la inceput imi era o greatzaaaaa :))
Cat teren ai tu acolo?Ca vad o portiune mare cu cartofi.Sunt foarte frumosi?
Si ai pe cineva care te ajuta la treaba,sau o faceti voi ca e mai frumos decat la mine care stau zilnic si le bibilesc :))
Cam multe intrebari…..stiu 🙂
La aproximativ o ora cu masina de Bucuresti,de la noi de la Bloc pana la casuta de la tara facem cam 40-50 minute cu masina.
Eu rosii nu am vrut sa cumpar ,chiar daca ale mele au fost puse mult mai tarziu din lipsa de timp,tot au timp sa se faca repede,castravetii au fost plantati cu 5 zile pana in Paste ,tocmai rasarise in paharute de 2 zile si iam pus direct in camp pentru ca oricum se uscau 10 zile cat am fost plecati in mini-vacanta de Paste.Si bine am facut pentru ca acum am deja 7 castraveti micuti.Dovlecei iam pus chiar tarziu direct in pamant si acum au deja flori,in afara de rasadurile de rosii , ardei tot ce am in gradina sunt puse direct in camp fara sa fac rasaduri,avem noroc ca aici este o zona mai calda si de aceea se fac asa repede.
La cartofi am pus 40 kg de cartofi de samanta nu pot sa iti spun exact suprafata in mp, dar toata suprafata de teren inclusiv gradina cu casa masoara doar 1200 si ceva de mp.
Noi am tot daramat acolo din contructii,dar mai avem de daramat ,pentru ca nu vrem sa lasam decat casa si 2 magazii,in rest o sa curatam tot ,punem gazon si multi pomi fructiferi,dar asta in timp pentru ca nu prea tine cu noi. 😀
De facut treaba cam greu cu ajutoarele,adica tot ce vezi prin gradina am pus singura,ca,Gaby ba a fost la servici,ba la munte pentru intruirea celor care pleaca in Afganistan,e bine ca tot a putut sa ma duca pe mine si pe copii la tara,mai cu un vecin si asa am reusit sa le pun si eu,am ramas eu restanta cu multe ca na ce poti face mai repede in 2 zile.
Dar au fost si week-enduri cand a reusit sa fie si el cu noi la tara,si a facut si el destule,a curatat,sapat,legat via ca e destul de multa,eu numai cand il vedeam pe scara la bolta legand la vie ma lua cu ameteala 😀
Acum din fericire are mai mult timp liber si mergem saptamanal,dar stam doar o zi pentru ca fata are multe spectacole in week-enduri si nu mai poate lipsi ,asa ca facem doar putin ce putem in rest doar udam.
Cam mare raspunsul! stiu 😀
superbe imagini.
Ai o gradina magnifica – munca e multa, sunteti f. harnici!
Multumim frumos!
Este ceva munca pana reusesti sa le vezi pe toate in gradina,apoi dupa ce le pui cat de cat la punct este mult mai usor sa le intreti.
Dar pentru noi cel mai important este faptul ca avem posibilitatea sa ne hranim sanatos direct din gradinuta noastra.
Numai bine si la tine la ghivecele cu verdeturi din mini – gradinuta ta.
esti modesta cand spui „este ceva munca”. Multa lume nu se inhama la asa ceva – din comoditate. Asa ca, dupa ce m-am uitat inca o data la pozele tale, pot sa zic ca apreciez enorm efortul vostru!!!
P.S. mini-gradina mea este micro -nano gradina; dar cel mai mult imi place ca am cooptat si ceva vecine.
Noi nu simtim ca muncim asa mult,pentru ca tot ce facem ,facem din pasiune,iubim natura si ne simtim bine in gradinuta noastra la treaba,
ma crezi ca eu sambata seara ma apucase 11 noaptea si inca legam la rosii!!!
Dar sa nu crezi ca sotul statea degeaba ,le facuse baie la copii ,le daduse papa de seara,ii bagase la somn, si pregatea ceva de mancare sa mancam si noi.
Cei drept primavara devreme cand ne apucam de treaba prin gradina mai se resimte oboseala,dar saptamana de saptamana mergand la casuta de la tara prindem atrenament 😀
In ceea ce te priveste este minunat ca ai cooptat si vecinele in aceasta activitate,pentru ca poti vedea si impartasi cu ele activitatile fiecaruia dintre voi. 😀
inca o data felicitari, si DES CHAPEAUX.
Si sa mai pui poze, asa drag am de ele…
Cu siguranta am sa mai pun,mi-am propus sa fac saptamanal foto,atat cat imi permite timpul,pentru ca ma intereseaza mai mult evolutia lor,
mai fac si experimente, pentru a prinde si mai multa practica,dar si pentru a avea ce impartasi cu voi.
Multumim frumos si noi pentru aprecieri!